Tôm Hùm Bông Thiên Nhiên 1 – 1.2kg

Tôm hùm bông được coi là “vua” của các loài hải sản, thơm ngon có tiếng và được đông đảo thực khách sành ăn lựa chọn thưởng thức.

Tôm hùm bông dai ngon trên từng thớ thịt

Đây được đánh giá là loại tôm ngọt thịt nhất trong các loại tôm, thịt săn chắc và dai ngon, khi chế biến ra có hương thơm và vị béo ngọt trên từng thớ thịt.

Một con tôm hùm bông có kích cỡ khoảng 0.7kg – 1.2kg.

Phần gạch thơm ngon đặc biệt

Tôm hùm bông có phần gạch son béo ngậy, nằm nhiều ở đầu tôm và được rất nhiều người yêu thích. Nếu ai đã từng thưởng thức tôm hùm mà bỏ qua phần gạch này thì chưa được tính là thưởng thức tôm hùm trọn vẹn.

Giá trị dinh dưỡng cao

Loại tôm này chứa nhiều acid béo Omega-3, hàm lượng đạm và canxi cao nên tôm rất tốt cho những người có thể chất yếu cần bồi bổ cũng như những ai gặp vấn đề như hạ đường huyết, suy dinh dưỡng, huyết áp thấp, bệnh về tim mạch.

Có thể nói, tôm hùm bông là loại hải sản không chỉ thơm ngon tuyệt vời mà còn như một “thần dược” ăn gì bổ đó, rất đáng đồng tiền bát gạo.

 

BẢO QUẢN

Tôm hùm chỉ phát huy hoàn toàn giá trị khi còn tươi sống, vì vậy quý khách cần lưu ý những cách bảo quản sau để tôm có thể sống lâu và giữ được độ thơm ngon tuyệt đối nhé:

Bảo quản tôm hùm bông trong tủ lạnh

– Quý khách lưu ý hạn chế sử dụng các chất kháng sinh hay phương pháp công nghiệp như dùng phóng xạ, hóa chất bảo quản tôm vì chúng sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của tôm lẫn sức khỏe của chính mình.

– Để bảo quản tôm bằng tủ lạnh, quý khách có thể giữ chúng sống tới 12h bằng việc ướp đá trong thùng hoặc quấn bằng vải ướt và giữ trong tủ ở nhiệt độ khoảng 4 độ C. Lưu ý không nên bọc tôm bằng bao nhựa kín mít vì tôm sẽ nhanh chết và bị ám mùi nhựa, mất độ tươi ngon.

– Đặc biệt, không nên lấy tôm ra từ tủ lạnh rồi lại bỏ vào bảo quản lại vì tôm đã bị rã thịt, không còn đủ hương vị và ngon như trước.

Bảo quản tôm hùm khi phải mang đi xa

Khi cần đem tôm đi xa, để giúp tôm vẫn tươi sống, quý khách có thể dùng phương pháp gây tê tôm và ướp đá.

– Đầu tiên, bạn cần cho tôm vào một bể nước có độ mặn thích hợp cung cấp điều kiện sống cho tôm hùm và cho đá vào theo độ lạnh tiêu chuẩn.

– Sau đó, cho tôm hùm vào trực tiếp nước đá để gây tê, vớt ra vào để vào thùng đá lạnh hoặc túi nilon bơm oxy dán kín, cho vào thùng xốp để giữ độ lạnh thật kỹ.

– Cuối cùng, dán kỹ thùng xốp để tránh oxy thoát quá nhiều ra ngoài.

Đây là một cách làm khá phức tạp nên quý khách có thể liên hệ với đơn vị để bảo quản được đúng cách và nhanh chóng, đồng thời tiết kiệm thời gian, công sức mà chất lượng bảo quản lại cao hơn.

Hoặc nếu vận chuyển đi địa điểm quá xa mà sợ tôm sống bị gầy và tiêu thịt, kém thơm ngon, quý khách có thể chế biến thành tôm chín rồi bảo quản và vận chuyển vẫn có hiệu quả như mong muốn.